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Artist's commentary
このえんがわ寿司、美味しいです!【日刊桐沢】
この「えんがわ押し寿司」を作っとって神尾商事さんは永年、JR新津駅の目の前でやっとって会社さんです。
店内はふつうの事務所っぽい雰囲気で、そこで欲しいお弁当を注文すると、しばらくしたら店員さんがお弁当を持ってきてくれます。それを待つあいだに用意してもらった温かったいお茶を飲んだり、壁に貼られた地域の広報ポスターを眺めたり……。そんなのんびりした時間も旅の醍醐味なのです。
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